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东北筋饼
东北筋饼
柳絮1982
收录时间:2021-11-21 21:16:52 热度:1630℃
1张图片
“
在东北只要有卖面食的地方就会有筋饼,筋饼的特点是饼薄有韧劲。
”
食材明细
主料
面粉
250g
水
200g
辅料
盐
适量
油
适量
美食特点
其他
口味
煎
工艺
一小时
耗时
普通
难度
东北筋饼的做法步骤
1
将250g面粉和200g水和1g盐搅拌均匀,放到冰箱冷藏一晚,使水和面粉充分融合。
2
桌面抹油,把一半的面团,放到桌子上用手摊平,因为桌面有油,擀面杖用不上。
3
面皮上倒一些油。
4
把油抹均匀。
5
卷成长条形。
6
把长条的面一分为二,卷成团。
7
用手安平,把面展开。我的面团一共做了4张饼。
8
锅中放底油,放饼。
9
两面金黄,拿出。
10
把饼切丝盛盘。
本次制作《东北筋饼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
主食
面食
饼
午餐
晚餐
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