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在家里,每次吃米饭,都有一个必不可少的菜,不是肉,不是鱼????,而是普普通通的一道菜——西红柿炒鸡蛋。孩子爸爸喜欢,孩子们也喜欢,原本我不喜欢这道菜的,但我爱上了我自己炒的西红柿炒鸡蛋。出锅前加一些蒜蓉,就让这道菜变得美味无比。美食,有时候就是如此简单。生活,亦是如此。 ”
食材明细
美食特点
米饭的最爱 西红柿炒鸡蛋的做法步骤
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西红柿切小丁。原本想去皮儿的,时间来不及,便没去。
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锅内放一勺花生油,油可稍宽些,这样炒出的鸡蛋油润,不干。
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翻炒,蛋清白蛋黄儿黄,好看。这也是我喜欢打蛋的只把蛋黄划散的原因。
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炒好的鸡蛋盛出,备用。不要炒老了,老了口感不太好。
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浓郁的蒜香,给西红柿炒鸡蛋加了一份独特的味道。配米饭,绝配????
本次制作《米饭的最爱 西红柿炒鸡蛋》所使用的厨具:不粘锅