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虾仁滑蛋
虾仁滑蛋
凤记美食
收录时间:2021-11-21 21:15:59 热度:9270℃
1张图片
“
虾仁滑蛋,清甜滑嫩,老少适宜。
”
食材明细
主料
虾仁
200克
辅料
蛋
2只
盐
少许
牛奶
少许
大苏打
少许
白糖
少许
胡椒粉
少许
油
30克
木茨粉
少许
美食特点
奶香
口味
溜
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
虾仁滑蛋的做法步骤
1
把虾仁用大苏打抓腌3分钟后,用清水泡净碱味,再用白糖,盐,胡椒粉,木茨粉,油腌制。
2
把虾仁先炒至七成熟
3
打二个鸡蛋,加少许水,牛奶,盐,油调匀,把虾仁拌入。
4
把蛋液虾仁滑炒至刚熟即可。
本次制作《虾仁滑蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
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