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五花肉焖土豆
五花肉焖土豆
厨娘宋宋
收录时间:2023-01-07 05:40:07 热度:3906℃
2张图片
食材明细
主料
五花肉
600克
土豆
400克
辅料
豆瓣酱
一茶匙半
老抽
两茶匙
鸡粉
半茶匙
料酒
两茶匙
花椒
适量
八角
适量
姜
适量
美食特点
微辣
口味
焖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
五花肉焖土豆的做法步骤
1
准备食材
2
土豆切块用清水冲洗干净浸泡备用
3
五花肉切块加入料酒焯水洗净备用
4
起油锅倒入适量适量的油烧至五成热下花椒,八角姜片爆香
5
倒入五花肉炒至变色
6
加入一茶匙半豆瓣酱炒香
7
加入没过肉的水,加入两茶匙老抽大火烧开改中小火盖上锅盖焖四十分钟
8
倒入土豆,加入半茶匙鸡粉调味
9
继续焖至土豆熟透汤汁收干即可
10
成品
11
成品
本次制作《五花肉焖土豆》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
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