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金丝小肉丸
金丝小肉丸
尘欢
收录时间:2021-11-18 01:34:46 热度:9331℃
2张图片
“
特点:外酥里嫩,造型美观。
这是一款金陵风味小点。
”
食材明细
主料
猪精肉
适量
馄饨皮
适量
辅料
鸡蛋
适量
淀粉
适量
配料
生姜
适量
油
适量
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
炸
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
金丝小肉丸的做法步骤
1
猪精肉、鸡蛋、淀粉、馄饨皮备用。
2
洗净的的精肉打成泥。加入鸡蛋、淀粉、盐、生姜末等。
3
配好的肉泥往一个方向搅拌上劲。
4
馄饨皮切成细丝,放少许面粉使其不粘连。
5
搅好的肉泥,用勺子挖成小肉丸(不宜过大)。
6
肉丸粘上馄饨丝,揉圆。
7
油锅6成热下入小肉丸。
8
炸透后,再用大火炸到金黄即可。
菜谱标签:
小吃
家常菜
老人
朋友聚餐
春季食谱
晚餐
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