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蒜辣百叶

收录时间：2021-11-21 21:14:22 热度：5808℃

蒜辣百叶的做法

1张图片

食材明细

主料

百叶 2张（豆皮）
蒜苔适量

辅料

辣椒十来根
大蒜几头
黄酒 1勺
盐适量
生抽 1勺
花椒十几粒

美食特点

超辣口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜辣百叶的做法步骤

1
百叶开水冲洗后折叠好，再整理切成小四方形
2
再切成三角形
3
辣椒大蒜头，蒜苔备好
4
锅中少许油爆香大蒜辣椒，蒜苔变焦黄时关小火放几粒花椒
5
再倒入百叶片，翻炒均匀后，大火，锅边围入黄酒1勺，翻炒，再放生抽1勺，和1茶匙左右盐巴，继续翻炒
6
成品

本次制作《蒜辣百叶》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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