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酱烧基尾虾
酱烧基尾虾
中华琪食
收录时间:2021-11-21 21:14:01 热度:9670℃
1张图片
“
不管是海虾还是河虾,虾只要是最新鲜时(即活的),南方人都选择原汁原味的白芍,今天来次酱烧,入味到指吮也不错啊
”
食材明细
主料
基围虾
500克
黄豆酱
一勺
生抽
一勺
蚝油
一匙
八角
两粒
花椒
几粒
烧烤汁
一匙
辅料
盐
适量
鸡精
一点点
糖
一点点
生姜
几片
料酒
几滴
美食特点
酱香
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
酱烧基尾虾的做法步骤
1
买回活泼好动的基尾虾
2
把虾一只只去须,去肠,去脚,洗净
3
放姜片,葱段,料酒,盐,腌制
4
锅里放油,小火放入花椒,八角,姜片爆出香味
5
倒入虾开始炒
6
放黄豆酱,烧烤汁,蚝油,生抽,加点清水盖盖中火烧焖会,再放盐,糖,
7
用中火就是不让虾煮老了,让酱汁入味就行,快收汁即可
8
简单化
9
准备手套咯
本次制作《酱烧基尾虾》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
晚餐
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