6张图片

“ 这是用红糖、糯米粉制作的一道小吃，有点像红糖糍粑，真正的糍粑是用糯米制作的，我的是用糯米粉做，而且制作过程上与我的也不一样，所以我的不能称作是红糖糍粑，只能叫红糖糯米条。这个版本不上火，用水煮好糯米团，没有再煎至，裹上黄豆粉，直接淋上煮好的红糖浆就可以吃了。红糖是甘蔗的成品糖，因没有经过高度精练，它几乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，营养成分比白砂糖高很多。吃起来软糯可口，有黄豆粉的豆香，还有红糖甜味。 ”