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“
一直都喜欢吃海带，凉拌、炖、做汤，无论怎么做，都是我的最爱。我这次用的是和五花肉一起炒的方法，事先将海带煮熟，再炒，口感软嫩，老人和孩子都可以食用。 ”
食材明细
美食特点
五花肉胡萝卜炒海带的做法步骤
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1
原料：海带（海带先洗净用水煮熟）、胡萝卜、五花肉、姜、葱。
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2
海带、胡萝卜切0.2厘米宽的条，五花肉切1元钱硬币厚的片，葱切葱花，姜切粒。
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4
煸出肉的油脂，五花肉边缘有焦边时，加葱花、姜粒，炒香。
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制作小窍门
1、海带是新鲜的，事先用清水洗净，煮熟。
2、五花肉我用的是稍微肥点的，要煸出油脂才会好吃。
3、我用的海带是盐渍的，制作菜品时，要注意盐的用量。
本次制作《五花肉胡萝卜炒海带》所使用的厨具：炒锅
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