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手撕圆白菜

美食小飞鱼

收录时间：2021-11-21 21:09:12 热度：5127℃

手撕圆白菜的做法

2张图片

食材明细

主料

椰菜一颗
肉末适量（或五花肉片）
葱一段
姜一块
蒜四五粒
花椒十几粒
干辣椒 适量
猪油一勺
色拉油 适量

辅料

味极鲜生抽 两汤勺
蚝油一勺
胡椒粉 1/3勺
鸡粉一勺
醋一勺
料酒一勺

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

手撕圆白菜的做法步骤

1
准备青椰菜一颗（也称圆白菜），肉末适量或五花肉片
2
圆白菜用手撕成大小差不多的片洗净备用
3
葱姜蒜切末
4
锅中放入适量的色拉油和一勺猪油，然后放入花椒小火煸香捞出
5
然后放入干辣椒小火煸香
6
然后放入肉末炒散煸香在烹入一勺料酒去腥增香
7
在放入葱姜蒜末煸香
8
然后放入圆白菜煸炒在烹入一勺米醋
9
然后调入两勺味极鲜生抽，一勺蚝油，1/3勺胡椒粉，一勺鸡粉，一点点盐炒至包菜断生即可出锅
10
成品图

本次制作《手撕圆白菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人午餐晚餐

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