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手撕圆白菜
手撕圆白菜
美食小飞鱼
收录时间:2021-11-21 21:09:12 热度:5088℃
2张图片
食材明细
主料
椰菜
一颗
肉末
适量(或五花肉片)
葱
一段
姜
一块
蒜
四五粒
花椒
十几粒
干辣椒
适量
猪油
一勺
色拉油
适量
辅料
味极鲜生抽
两汤勺
蚝油
一勺
胡椒粉
1/3勺
鸡粉
一勺
醋
一勺
料酒
一勺
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
手撕圆白菜的做法步骤
1
准备青椰菜一颗(也称圆白菜),肉末适量或五花肉片
2
圆白菜用手撕成大小差不多的片洗净备用
3
葱姜蒜切末
4
锅中放入适量的色拉油和一勺猪油,然后放入花椒小火煸香捞出
5
然后放入干辣椒小火煸香
6
然后放入肉末炒散煸香在烹入一勺料酒去腥增香
7
在放入葱姜蒜末煸香
8
然后放入圆白菜煸炒在烹入一勺米醋
9
然后调入两勺味极鲜生抽,一勺蚝油,1/3勺胡椒粉,一勺鸡粉,一点点盐炒至包菜断生即可出锅
10
成品图
本次制作《手撕圆白菜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
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