菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酸辣粉

酸辣粉

收录时间：2022-08-27 12:53:47 热度：4241℃

酸辣粉的做法

4张图片

“ 喜欢酸辣粉酸辣的味道，喜欢花生酥脆的口感... ”

食材明细

主料

自制辣椒油 1茶匙
红薯粉丝 1小把
生抽 1茶匙
香油半茶匙
糖半茶匙
香醋 1茶匙
盐 1小勺
花椒粉 1小
鸡精 1小勺
花生米 1大把

辅料

香菜 2根

美食特点

酸辣口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

酸辣粉的做法步骤

1
准备好食材
2
粉丝用温水泡发大约10分钟左右
3
热锅倒油，加入花生米不断翻炒，听到噼噼啪啪的声音，花生颜色变红就可以出锅了
4
炒熟的花生，就这颜色就可以了，不能时间炒长，花生太老火会有苦味儿
5
用一大碗，放入辣油1茶匙，生抽1茶匙，香醋1茶匙，香油半茶匙，花椒粉1小勺，糖半茶匙，盐1小勺，鸡精1小勺，再加入开水1小碗调匀
6
泡发好的粉丝捞出
7
锅里烧开水加热，加入粉丝，大约半分钟左右马上捞出
8
放入调料碗里，加上花生米，撒上香菜即可
9
酸，辣，香..
10
成品图

制作小窍门

没有辣油也可以用老干妈，也一样好吃
煮粉丝的时候不易时间太长，半分钟左右马上捞出

本次制作《酸辣粉》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：小吃秋季食谱午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！

推荐菜谱

上海菜流感贵州菜泡酱腌菜立夏英国菜小寒雨水鸡尾酒排毒面食减肥瘦身温州菜布丁丰胸北京小吃润肠通便野餐