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收录时间:2022-11-10 17:15:02      热度:4606℃
肉丁炒黄豆芽的做法

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肉丁炒黄豆芽是一道营养丰富的家常菜肴,主要材料为黄豆芽、猪肉等等。做法简单,美味可口。

食材明细

主料
辅料

美食特点

肉丁炒黄豆芽的做法步骤

  • 肉丁炒黄豆芽的做法步骤:1
    1
    黄豆浸泡使之长出嫩芽,捡去没有脱落的黄豆皮,用水反复冲洗干净控干水分备用
  • 肉丁炒黄豆芽的做法步骤:2
    2
    肥瘦相间的猪五花肉用温水冲洗干净先切成片,再切长条,最后切成小肉丁备用
  • 肉丁炒黄豆芽的做法步骤:3
    3
    葱、蒜剥去外皮清洗干净,分别切成葱花、蒜片,八角一颗冲洗干净
  • 肉丁炒黄豆芽的做法步骤:4
    4
    热锅加入适量的花生油放入肉丁炒出香味儿并且出油
  • 肉丁炒黄豆芽的做法步骤:5
    5
    肉丁炒香后放入葱花、蒜片、八角爆香,烹入适量的料酒和生抽翻炒均匀
  • 肉丁炒黄豆芽的做法步骤:6
    6
    倒入黄豆芽中火翻炒均匀,因为黄豆芽不太容易炒熟,所以要中火多炒一会儿
  • 肉丁炒黄豆芽的做法步骤:7
    7
    炒至黄豆芽断生加入适量的盐调味儿并且翻炒均匀
  • 肉丁炒黄豆芽的做法步骤:8
    8
    如果锅中有汤汁可以改旺火收干汤汁再关火
  • 肉丁炒黄豆芽的做法步骤:9
    9
    装盘,成品!
本次制作《肉丁炒黄豆芽》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐   学生  

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