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#炖菜#排骨时蔬汤
#炖菜#排骨时蔬汤
祯祯宝贝
收录时间:2024-05-16 00:19:28 热度:7745℃
1张图片
食材明细
主料
排骨
500g
莲藕
100g
胡萝卜
100g
香菜
10g
姜
5
辅料
花椒
2g
大料
2g
糖
1勺
盐
1匙
味精
0.2匙
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
#炖菜#排骨时蔬汤的做法步骤
1
在超市买的新鲜排骨看颜色就非常新鲜
2
锅中烧开水放人排骨焯水去除杂质和血水
3
焯好水的排骨立即放入冷水中冲凉后沥干水份
4
锅中倒入清水放人排骨加入花椒和大料、姜、糖、料酒、盐大火煮30分钟再中火煮20分钟即可
5
再中小火煮20分钟即可
6
胡萝卜去皮切成小块备用
7
莲藕去皮洗净切成小块放入排骨汤中炖10分钟左右
8
放入胡萝卜块炖至10分钟左右撒上盐和味精调味均匀即可享用
9
营养丰富美味可口的排骨时蔬汤盛入容器中撒上香菜后满屋飘香
10
排骨的肉肉炖至软嫩香浓
11
来上一杯美酒别有一番滋味
12
胡萝卜的营养价值超高特别是对眼睛有很大的益处
13
这样的美味是大米饭的完美标配
14
莲藕的营养价值也是非常丰富噢
15
这道美味绝对是宴客必备的拿手大菜
制作小窍门
排骨有很高的营养价值,排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
本次制作《#炖菜#排骨时蔬汤》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
汤羹
老人
秋季食谱
冬季食谱
学生
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