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彩椒爆黄喉
彩椒爆黄喉
雨欣欣欣
收录时间:2021-11-21 21:05:54 热度:6807℃
1张图片
“
黄喉是猪牛的血管,特点是肉质滑嫩,除了烫火锅小炒也是非常不错的
”
食材明细
主料
黄喉
半斤
青椒
半个
生姜
半块
花椒
少许
红椒
半个
黄椒
半个
辅料
老干妈
一匙
黄酒
少许
生抽
半匙
蚝油
少许
孜然粉
半匙
美食特点
微辣
口味
爆
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
彩椒爆黄喉的做法步骤
1
半锅清水加料酒,花椒,生姜,水沸以后放入黄厚快速翻烫。起锅滤干水分备用
2
青椒,红椒,黄椒切成粗丝 炒断生备用
3
黄喉切成和青椒一样粗细的小条
4
热锅起油倒入姜片和花椒爆香
5
倒入黄喉,快速翻炒加少许黄酒和老干妈风味三丁和生抽,快炒
6
加上青红黄椒丝调一点蚝油快速翻炒,起锅前放入孜然粉
7
又香又嫩的彩椒爆炒黄喉,就做好。
本次制作《彩椒爆黄喉》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
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