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鱿鱼卷筒饭

寒飘
收录时间：2021-11-21 21:05:19      热度：2836℃
鱿鱼卷筒饭的做法

  2张图片

“ 第一次尝试把糯米饭塞进鱿鱼里----味道蛮不错的，关键鱿鱼卷筒饭外表高端大气上档次呀。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

鱿鱼卷筒饭的做法步骤

  • 鱿鱼卷筒饭的做法步骤：1
    1
    鱿鱼去除内脏，用料酒泡一泡，去腥
  • 鱿鱼卷筒饭的做法步骤：2
    2
    糯米和少量粗粮米混在一起用冷水泡两个小时
  • 鱿鱼卷筒饭的做法步骤：3
    3
    泡好的糯米用电饭锅煮好（煮饭的时候只需要放少量水就好了，因为糯米用水泡的时候吸了不少水分）
  • 鱿鱼卷筒饭的做法步骤：4
    4
    准备其他配料：腊肠、香菇木耳、红萝卜
  • 鱿鱼卷筒饭的做法步骤：5
    5
    腊肠切丁，下锅炒
  • 鱿鱼卷筒饭的做法步骤：6
    6
    红萝卜切丁，木耳和香菇切碎
  • 鱿鱼卷筒饭的做法步骤：7
    7
    一起放锅里炒
  • 鱿鱼卷筒饭的做法步骤：8
    8
    炒熟放盐和鸡精调味
  • 鱿鱼卷筒饭的做法步骤：9
    9
    煮好的糯米饭
  • 鱿鱼卷筒饭的做法步骤：10
    10
    把炒好的馅料倒进电饭锅里，加入切好的青葱
  • 鱿鱼卷筒饭的做法步骤：11
    11
    加少许的盐和酱油拌匀
  • 鱿鱼卷筒饭的做法步骤：12
    12
    把饭塞进鱿鱼里，然后用牙签缝好边缘
  • 鱿鱼卷筒饭的做法步骤：13
    13
    热油锅，爆香切好的蒜末
  • 鱿鱼卷筒饭的做法步骤：14
    14
    把鱿鱼卷筒饭放进去，中小火煎
  • 鱿鱼卷筒饭的做法步骤：15
    15
    煎到两面有点微微泛黄，开大火，倒两勺蚝油和半碗清水，焖煮10分钟左右，收汁（这一步忘记拍照）
  • 鱿鱼卷筒饭的做法步骤：16
    16
    做好的鱿鱼卷筒饭出锅了，在鱿鱼表面划几刀，用勺子舀出里面的饭即可（饭吃完了，最后可以把鱿鱼切成小块，非常好吃）
  • 鱿鱼卷筒饭的做法步骤：17
    17
    造型美美的
本次制作《鱿鱼卷筒饭》所使用的厨具：电饭煲、平底锅
菜谱标签： 海鲜   朋友聚餐   午餐   晚餐   学生  

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