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紫薯馒头

柴米油盐酱醋茶YLYN
收录时间：2021-11-21 21:04:31      热度：6768℃
紫薯馒头的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 酵母 适量
  • 白糖 适量

美食特点

紫薯馒头的做法步骤

  • 紫薯馒头的做法步骤：1
    1
    紫薯蒸熟，捣成泥
  • 紫薯馒头的做法步骤：2
    2
    酵母放温水化开
  • 紫薯馒头的做法步骤：3
    3
    准备面粉
  • 紫薯馒头的做法步骤：4
    4
    加入白糖，喜欢甜的就多加
  • 紫薯馒头的做法步骤：5
    5
    加入紫薯泥，酵母水搅拌，不够再加适量的清水或者牛奶
  • 紫薯馒头的做法步骤：6
    6
    搅拌成絮状，开始揉面团
  • 紫薯馒头的做法步骤：7
    7
    揉成光滑面条盖好醒发半个小时
  • 紫薯馒头的做法步骤：8
    8
    面团醒发至两倍大，开始做馒头坯子
  • 紫薯馒头的做法步骤：9
    9
    刀切馒头
  • 紫薯馒头的做法步骤：10
    10
    绣球馒头，可以做成各种造型，馒头坯子要二次醒发十分钟
  • 紫薯馒头的做法步骤：11
    11
    冷水上锅蒸十分钟左右关火，焖两分钟出锅
本次制作《紫薯馒头》所使用的厨具：蒸锅
菜谱标签： 主食   面食   秋季食谱   午餐   晚餐  

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