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干烧鸭腿翅

收录时间：2021-11-21 21:04:08 热度：7094℃

干烧鸭腿翅的做法

1张图片

“ 鸭块软糯有咬头，微麻微辣带清香。 ”

食材明细

主料

鸭腿 1支
鸭翅 1支
黄瓜 1根
青椒 2个

辅料

菜籽油 4茶匙
郫县豆瓣 1茶匙
花椒 1撮
老姜少许
白糖少许
鸡精少许
芝麻油 少许

美食特点

麻辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

干烧鸭腿翅的做法步骤

1
取下鸭子的腿、翅，各一支。
2
凉水冲洗后，宰成小块。
3
大火多油，倒入鸭块爆炒；
4
爆至鸭块水分待尽，倒出多余，改中放郫县豆瓣、花椒、姜片、白糖翻炒出香；
5
加水淹过鸭块，大火烧煮；
6
待汁干，下黄瓜丁、青椒块；
7
淋少许芝麻油、放少许鸡精翻均匀即可。

本次制作《干烧鸭腿翅》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人午餐晚餐学生

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