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收录时间:2022-12-06 19:58:51      热度:5703℃
香菇木耳红烧鸡的做法

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童子鸡鲜嫩,配上香味浓郁的干香菇和木耳,付于这道菜丰富的口感和较高营养,当然还有好滋味。

食材明细

主料
辅料

美食特点

香菇木耳红烧鸡的做法步骤

  • 香菇木耳红烧鸡的做法步骤:1
    1
    童子鸡洗净切块,干香菇和木耳温水泡发,多抓抓淘洗几遍,挤下水备用。
  • 香菇木耳红烧鸡的做法步骤:2
    2
    热油热锅,入姜片炸香。
  • 香菇木耳红烧鸡的做法步骤:3
    3
    倒入鸡块煎炸至表面微黄。
  • 香菇木耳红烧鸡的做法步骤:4
    4
    倒入料酒稍稍翻炒,放入酱油、老抽、糖、香菇,加入适量水,再加入八角和葱白段,大火烧开后转中火盖锅盖焖煮15分钟。
  • 香菇木耳红烧鸡的做法步骤:5
    5
    加入木耳,盖盖焖煮5~10分钟。
  • 香菇木耳红烧鸡的做法步骤:6
    6
    夹出煮烂的葱白段,大火收汁,撒葱末即可。
本次制作《香菇木耳红烧鸡》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   秋季食谱   午餐   晚餐  

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