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红烧草鱼块

收录时间：2024-05-27 02:35:35 热度：8097℃

红烧草鱼块的做法

3张图片

食材明细

主料

草鱼块 适量
小红尖椒 适量
姜适量
蒜适量
香葱少许

辅料

盐适量
香菇老抽 适量
菜籽油 适量（茶油）
纯净水 适量

美食特点

中辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

红烧草鱼块的做法步骤

1
准备好食材
2
热锅冷油，下菜籽油
3
放入鱼块，小火煎黄
4
轻轻铲到一边，放入蒜块，姜丝炸香
5
倒入纯净水，盖上锅盖大火煮两分钟
6
左手提起锅，用颠锅方式让鱼块翻面（不能用锅铲，鱼会散），放入红尖椒放入盐煮到盐溶、红椒软
7
倒入香菇老抽，再次颠锅让菜肴溶合一起，菜色均匀后，即可出锅
8
放上少许葱花（可不放）。

本次制作《红烧草鱼块》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜秋季食谱午餐晚餐

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