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韭菜鸡蛋粉丝饼

寒飘
收录时间：2021-11-21 21:01:57      热度：2444℃
韭菜鸡蛋粉丝饼的做法

  4张图片

“ 类似韭菜盒子的韭菜饼，这次添加了粉丝，味道更有层次。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

韭菜鸡蛋粉丝饼的做法步骤

  • 韭菜鸡蛋粉丝饼的做法步骤：1
    1
    面团用冷水揉好，醒面15分钟
  • 韭菜鸡蛋粉丝饼的做法步骤：2
    2
    准备好鸡蛋和韭菜
  • 韭菜鸡蛋粉丝饼的做法步骤：3
    3
    米粉用温水泡软
  • 韭菜鸡蛋粉丝饼的做法步骤：4
    4
    煎鸡蛋
  • 韭菜鸡蛋粉丝饼的做法步骤：5
    5
    韭菜洗净切碎
  • 韭菜鸡蛋粉丝饼的做法步骤：6
    6
    粉丝切小段
  • 韭菜鸡蛋粉丝饼的做法步骤：7
    7
    煎好的鸡蛋切碎
  • 韭菜鸡蛋粉丝饼的做法步骤：8
    8
    鸡蛋、韭菜、粉丝混在一起
  • 韭菜鸡蛋粉丝饼的做法步骤：9
    9
    加五香粉、盐和鸡精调味
  • 韭菜鸡蛋粉丝饼的做法步骤：10
    10
    醒好的面团分成几小团，用擀面杖把小面团擀成圆形的皮
  • 韭菜鸡蛋粉丝饼的做法步骤：11
    11
    放一些韭菜鸡蛋粉丝上去
  • 韭菜鸡蛋粉丝饼的做法步骤：12
    12
    像包包子一样包起来，再压平
  • 韭菜鸡蛋粉丝饼的做法步骤：13
    13
    开小火，锅里倒少量油，把饼放进去煎
  • 韭菜鸡蛋粉丝饼的做法步骤：14
    14
    煎到两面金黄色即可（大概每一面煎3、4分钟，中途可以翻面观察色泽）
  • 韭菜鸡蛋粉丝饼的做法步骤：15
    15
    出锅后用厨房吸油纸吸一下油
  • 韭菜鸡蛋粉丝饼的做法步骤：16
    16
    开吃
  • 韭菜鸡蛋粉丝饼的做法步骤：17
    17
    成品图
本次制作《韭菜鸡蛋粉丝饼》所使用的厨具：平底锅
菜谱标签： 主食   面食   家常菜   饼   秋季食谱   冬季食谱   午餐   晚餐   学生  

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