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鸭黄南瓜
鸭黄南瓜
东阳菜肴小厮
收录时间:2022-11-26 07:03:52 热度:7243℃
1张图片
“
喜欢这淡淡鸭黄味。。甜甜的。。。 里粉外脆。。。
”
食材明细
主料
小南瓜
1只
咸鸭蛋黄
4只
辅料
香葱
少许
配料
油
10ml
生粉
适量
糖
适量
黄酒
15ml
盐
3克
鸡精
3克
美食特点
咸甜
口味
炸
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
鸭黄南瓜的做法步骤
1
南瓜一定要选择皮硬些的,不知道可以用手指夹砌,越硬越好。 鸭黄隔水要蒸透,剁末
2
把南瓜飞水,烧开1-2分钟,捞出,拍生粉。。 油温不要太高,慢慢炸。。 用油滑锅,将鸭黄倒入,味道放好。离火慢慢搅,有泡末时,加入一起翻锅几下。。。 就大功告成了
菜谱标签:
小吃
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