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收录时间:2022-12-04 01:14:28      热度:2500℃
地三鲜的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

地三鲜的做法步骤

  • 地三鲜的做法步骤:1
    1
    将茄子清洗干净,去蒂,去皮,切成滚刀块装盘待用。
  • 地三鲜的做法步骤:2
    2
    将土豆去皮,清除干净,切成滚刀块,放入清水中浸泡一会儿,捞出装盘待用。
  • 地三鲜的做法步骤:3
    3
    将青椒去蒂和籽,清洗干净,切成片装盘待用。
  • 地三鲜的做法步骤:4
    4
    锅内倒油烧热,将土豆块放入锅里炸,炸约2分钟。
  • 地三鲜的做法步骤:5
    5
    放入茄子炸。
  • 地三鲜的做法步骤:6
    6
    炸至呈金黄色时捞出,控净油分,装入盘中待用。
  • 地三鲜的做法步骤:7
    7
    热锅留少许油,爆香葱蒜末,加入清水,料酒,精盐,酱油,茄子,青椒。
  • 地三鲜的做法步骤:8
    8
    大火烧约1分钟后,用水淀粉勾芡,放入味精调味,翻炒均匀。
  • 地三鲜的做法步骤:9
    9
    出锅,装盘即可。
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