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熏干豆腐肉卷
熏干豆腐肉卷
烟雨心灵
收录时间:2024-01-13 07:02:22 热度:2318℃
3张图片
食材明细
主料
肉馅
适量
干豆腐
1张
辅料
白糖
适量
茶叶
1撮
香油
少许
美食特点
其他
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
熏干豆腐肉卷的做法步骤
1
准备好肉馅,我用的是做脆皮肠剩下的馅。可以用自己喜欢的各种馅料
2
干豆腐一张
3
干豆腐上均匀铺上一层肉馅
4
沿宽边卷起来
5
卷好的样子
6
卷好的干豆腐卷入蒸锅蒸,上汽后蒸10分钟
7
锅底放一块铝箔纸,上面放着糖和茶叶,拌匀
8
在铝箔纸上放一个小架子,放上蒸好的干豆腐卷,盖上锅盖,开火。待糖融化,有烟冒出时计时,熏1分钟就可以了。
9
熏好取出后马上刷香油,防止表皮干硬
10
切段装盘
11
切面是这样的
本次制作《熏干豆腐肉卷》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签:
小菜
秋季食谱
午餐
晚餐
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