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一款小清新的蛋糕券。 ”
食材明细
美食特点
香橙蛋糕卷的做法步骤
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煮好的橙子沥干水份放入烤盘备用，橙子水放凉后用。
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将蛋黄加入搅拌的面糊中，搅拌均匀后，加入香草精。
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打好的蛋白，取一部分加入蛋黄糊中。搅拌均匀。不要画圈。翻拌
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将搅拌好的糊糊，倒入刚才放了橙子片的烤盘中。抹平。震荡出气泡。170度，20至25分钟。
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出炉后，倒扣于烤网上。撕去油纸。涂上巧克力酱。
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12
用油纸卷起来。卷好后，不要拿掉油纸，包裹着油纸，放入冰箱冷藏定型后，再拿出来切。
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制作小窍门
1卷之前切去四边不规则蛋糕部分。2也可以加橙子酒。3橙子水一定要放凉了再用。4橙子片一定要沥干水分。
本次制作《香橙蛋糕卷》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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