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茄汁大虾
茄汁大虾
涛妈私厨
收录时间:2021-11-21 20:56:54 热度:4976℃
1张图片
食材明细
主料
虾
适量
大蒜
适量
生姜
适量
辅料
番茄酱
适量
盐
适量
料酒
适量
美食特点
酸甜
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
茄汁大虾的做法步骤
1
准备食材,大蒜切末,姜也可以切末,儿子不喜欢姜末我就切片了
2
虾去须,把脚都剪了,在虾的第三节的部位用牙签挑去虾线,这个动作要慢一点,太快虾线会断了
3
热锅倒油,油稍微多一点,把虾两面都煎至虾壳有点脆,倒入适量的料酒,一点盐翻炒均匀
4
放入大蒜末,姜片,翻炒片刻
5
倒入番茄酱,翻炒一下,倒入适量的水,然后焖烧至汤汁浓稠,喜欢酱汁的,可以留一点汤汁不要收的太干,汤汁拌饭也很好吃
6
成品出锅
本次制作《茄汁大虾》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
学生
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