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鱼香酿豆腐
鱼香酿豆腐
搬砖头的女子
收录时间:2022-11-15 02:56:43 热度:2566℃
1张图片
食材明细
主料
豆腐
500克
猪肉末
200克
蒜苗
两棵
姜末
适量
蒜末
适量
辅料
盐
适量
蒸鱼豉油
适量
味精
适量
美食特点
鱼香
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
高级
难度
鱼香酿豆腐的做法步骤
1
猪肉末放入盐、味精、和鼓油顺时针搅拌均匀,腌制10分钟
2
豆腐切小块,在中间挖个洞
3
填进肉末
4
把所有豆腐都做成酿豆腐
5
蒜末切小段,蒜头切成小粒,姜切丝或蓉都行
6
不粘锅加热,放入油,把酿豆腐四面都煎一遍(金黄)
7
先放入蒜粒和姜丝炒香,然后加入一碗水或高汤和适量鼓油,盖上锅盖焖3分钟,最后放入蒜苗炒断生,加入少许生粉水勾芡即可。
8
成品
本次制作《鱼香酿豆腐》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
素菜
家常菜
午餐
晚餐
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