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海带炖大骨头
海带炖大骨头
4268
收录时间:2024-06-04 04:46:28 热度:8520℃
1张图片
“
深夜炖大骨头汤,有没有觉得我好能吃,今天晚上我就要肯大骨头。明天早饭吃骨头汤泡米饭,哈哈哈
”
食材明细
主料
大骨头
3根
海带
适量
香菇
半碗
辅料
生姜
适量
大葱
一节
芸豆
小半碗
绿豆
小半碗
料酒
适量
党参
适量
沙参
适量
美食特点
清淡
口味
炖
工艺
数小时
耗时
普通
难度
海带炖大骨头的做法步骤
1
大骨头放入锅中加水,煮开后,把沫子打干净
2
盛出清水洗干净
3
准备好生姜,大葱。生姜拍扁容易出味
4
准备海带
5
准备芸豆,香菇,绿豆,都要提前泡好
6
锅中添油,放入生姜,发葱,放入大骨头翻炒,加入料酒
7
煮锅里添水,一次性把水添够,宁可水多,也不能水少,中途加水会影响汤的纯度。放入翻炒后的大骨头,生姜一同到进去,再另加入当参,沙参,芸豆,炖1个小时!也可以根据自己的口感定时间。
8
最后放入海带,香菇。关火的时间根据自己口感定,然后放盐,最后放盐哦,
本次制作《海带炖大骨头》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
汤类
家常菜
午餐
晚餐
学生
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