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海带炖大骨头

收录时间：2024-06-04 04:46:28 热度：8482℃

海带炖大骨头的做法

1张图片

“ 深夜炖大骨头汤，有没有觉得我好能吃，今天晚上我就要肯大骨头。明天早饭吃骨头汤泡米饭，哈哈哈 ”

食材明细

主料

大骨头 3根
海带适量
香菇半碗

辅料

生姜适量
大葱一节
芸豆小半碗
绿豆小半碗
料酒适量
党参适量
沙参适量

美食特点

清淡口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

海带炖大骨头的做法步骤

1
大骨头放入锅中加水，煮开后，把沫子打干净
2
盛出清水洗干净
3
准备好生姜，大葱。生姜拍扁容易出味
4
准备海带
5
准备芸豆，香菇，绿豆，都要提前泡好
6
锅中添油，放入生姜，发葱，放入大骨头翻炒，加入料酒
7
煮锅里添水，一次性把水添够，宁可水多，也不能水少，中途加水会影响汤的纯度。放入翻炒后的大骨头，生姜一同到进去，再另加入当参，沙参，芸豆，炖1个小时！也可以根据自己的口感定时间。
8
最后放入海带，香菇。关火的时间根据自己口感定，然后放盐，最后放盐哦，

本次制作《海带炖大骨头》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜汤类家常菜午餐晚餐学生

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