菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蒜苔鸭胗

蒜苔鸭胗

收录时间：2021-11-21 20:54:56 热度：401℃

蒜苔鸭胗的做法

2张图片

“ 酸辣鸡杂，泡椒鸭杂都可以这么炒，我是无辣不欢主义者，恨不得连早餐都吃辣椒的那种。 ”

食材明细

主料

鸭胗 8个
蒜苔 1把
朝天椒 5个
小米辣 1包
姜 1块

辅料

生抽适量
老抽适量
鸡精适量
料酒适量

美食特点

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜苔鸭胗的做法步骤

1
锅中烧开水倒入鸭胗焯水两分钟，捞出洗干净切成片。蒜苔洗干净切小段，红辣椒切丝，姜切条
2
锅里热油加入姜炒出香味后加入鸭胗翻炒片刻
3
倒入生抽适量，老抽一小匙，料酒一匙,盐适量，大火翻炒
4
炒至表面上色后倒入小米辣的水、小米辣切碎放入锅中一起翻炒两分钟入味
5
切点红辣椒丝配菜用
6
然后倒入蒜苔继续翻炒片刻后，溜一小碗清水进去不盖锅盖中火煮片刻
7
水煮剩一半后，加入红辣椒丝，一勺猪油（没有可以不放，放了猪油菜会更香）改大火收汁，撒上鸡精炒匀即可
8
装盘
9
成品

本次制作《蒜苔鸭胗》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠

推荐菜谱

养发立夏润肤意面汤类祛痰增重增肌补气祛痘私房菜抗衰老腊八粥饼日本料理台湾美食青团面食驱寒暖身