菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蒜苔鸭胗

蒜苔鸭胗

收录时间：2021-11-21 20:54:56 热度：460℃

蒜苔鸭胗的做法

2张图片

“ 酸辣鸡杂，泡椒鸭杂都可以这么炒，我是无辣不欢主义者，恨不得连早餐都吃辣椒的那种。 ”

食材明细

主料

鸭胗 8个
蒜苔 1把
朝天椒 5个
小米辣 1包
姜 1块

辅料

生抽适量
老抽适量
鸡精适量
料酒适量

美食特点

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜苔鸭胗的做法步骤

1
锅中烧开水倒入鸭胗焯水两分钟，捞出洗干净切成片。蒜苔洗干净切小段，红辣椒切丝，姜切条
2
锅里热油加入姜炒出香味后加入鸭胗翻炒片刻
3
倒入生抽适量，老抽一小匙，料酒一匙,盐适量，大火翻炒
4
炒至表面上色后倒入小米辣的水、小米辣切碎放入锅中一起翻炒两分钟入味
5
切点红辣椒丝配菜用
6
然后倒入蒜苔继续翻炒片刻后，溜一小碗清水进去不盖锅盖中火煮片刻
7
水煮剩一半后，加入红辣椒丝，一勺猪油（没有可以不放，放了猪油菜会更香）改大火收汁，撒上鸡精炒匀即可
8
装盘
9
成品

本次制作《蒜苔鸭胗》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢

推荐菜谱

年夜饭清明五谷杂粮催乳重庆菜润肺止咳清肠润肠通便果冻下饭菜鸡尾酒果酱粤菜小吃芒种秋季食谱增重增肌下午茶