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红薯圆子，芋头圆子

掌上小烟花

收录时间：2023-09-28 12:42:22 热度：1780℃

红薯圆子，芋头圆子的做法

1张图片

“ 芋头圆子，红薯圆子 ”

食材明细

主料

红薯 3个
糯米粉 适量

辅料

红糖适量

美食特点

甜味口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

红薯圆子，芋头圆子的做法步骤

1
红薯去皮洗净切块上蒸锅蒸15分钟
2
趁热加入红糖搅匀，热的时候才好化糖
3
加入糯米粉和成面团，糯米不像面粉比较稠，容易散开，所以适当加点水。这里的糯米粉和糖的用量我没写，因为要根据自己的红薯多少加入的，稀了就加糯米粉，干了就加水。调味自己喜欢的甜度即可
4
锅里油六成热转小火加入圆子
5
炸的时候要不停的搅动，以免圆子粘在一起
6
炸至圆子金黄浮起来就可以了，掌握不好的话也可以自己尝一下熟了没
7
成品

制作小窍门

炸的过程中不要火大了，小火即可

本次制作《红薯圆子，芋头圆子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃家常菜老人学生

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