菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 干煎鱼块

干煎鱼块

在厨房玩面

收录时间：2021-11-21 20:47:44 热度：6640℃

干煎鱼块的做法

2张图片

食材明细

主料

鲤鱼一条
葱两根
姜一块
蒜三瓣

辅料

生抽 1汤匙
老抽 2汤匙
盐 8克
十三香 4克
鸡精 2克
色拉油 一碗
味精 2克

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
数小时耗时
简单难度

干煎鱼块的做法步骤

1
鲤鱼洗干净剁块，姜蒜葱切好备用
2
鱼块里面加蒜片，姜片，葱，十三香，盐，鸡精，味精，生抽，老抽抓匀
3
抓匀腌制三四个小时（中途又来回抓了几次，入味更好）
4
三四小时过后，鱼肉上面的颜色很重（调料腌制进去了）
5
用干净的毛巾擦干鱼????块上面的水分和所有的料（水分擦干炸时就不溅油）
6
锅烧热，倒入一碗色拉油，烧七八成热时（油稍微有点冒烟时刚好），放入腌好的鱼块????炸熟捞出控油，炸干点好吃！大概炸了两三分钟吧????
7
我一条鱼分两次炸的，都放进去的话，一下两下炸不干，所以少放点，炸的快
8
炸好的鱼块也可以撒点孜然和烧烤辣面滴！
9
我最爱吃鱼????肉啦????

制作小窍门

炸的时候尽量少放几块，能炸干！也熟的快！鱼块????的水分尽量擦干，

本次制作《干煎鱼块》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：海鲜秋季食谱午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器

推荐菜谱

糕点五谷杂粮汤圆北京菜中元节果汁润肺慕斯降火热菜快餐快手菜云南菜河南小吃防雾霾雨水紧致肌肤抗皱