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收录时间:2021-11-21 20:46:15      热度:3090℃
香煎哥鲤鱼的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 哥鲤鱼 2条
辅料

美食特点

香煎哥鲤鱼的做法步骤

  • 香煎哥鲤鱼的做法步骤:1
    1
    哥鲤鱼买回来,去鱼鳞,去肚去腮。用粗海盐腌制3小时。
  • 香煎哥鲤鱼的做法步骤:2
    2
    清洗
  • 香煎哥鲤鱼的做法步骤:3
    3
    起油锅
  • 香煎哥鲤鱼的做法步骤:4
    4
    放入哥鲤鱼煎煮
  • 香煎哥鲤鱼的做法步骤:5
    5
    盖上锅盖,慢火煎5分钟。关火。
  • 香煎哥鲤鱼的做法步骤:6
    6
    关火冷锅10分钟,将鱼翻过另一边。才开火,转慢火,煎5分钟。
  • 香煎哥鲤鱼的做法步骤:7
    7
    煎5分钟后,关火,冷锅。10分钟才出锅。
  • 香煎哥鲤鱼的做法步骤:8
    8
    成品

制作小窍门

粗海盐腌制3小时,咸度刚刚好。冷锅,是鱼不会贴锅,容易起锅,不会碎,整条!
本次制作《香煎哥鲤鱼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐  

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