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卤味排骨

收录时间：2021-11-21 20:44:47 热度：10051℃

卤味排骨的做法

1张图片

“ 卤排骨人人都会，怎么做好吃？我这道排骨采用的是先卤后用卤水焖的方法，保持了排骨和菜的原汁原味。方法特别简单 ”

食材明细

主料

猪小排 二斤
大葱一根
青椒一个
红椒一个
洋葱一个
馓子二两

辅料

卤水适量
孜然粉 一匙

美食特点

原味口味
焖工艺
数小时耗时
普通难度

卤味排骨的做法步骤

1
猪小排清洗干净后放进老卤水中煮。水沸以后转小火煮煮到9分熟，
2
把锅里的排骨捞出来冷却备用
3
大葱切段青红椒洋葱切好
4
锅里放少许油。放葱断和洋葱煸炒
5
再加入排骨和青红椒
6
锅里加入适量的卤水，小火焖煮。这个排骨是事先卤熟的所以不必担心他不熟
7
大火收汁放孜然粉和散子煮到卤水完全收干
8
放一点香菜装盘，这道菜呢，非常的柔软。老人和小孩儿都能吃的动。

本次制作《卤味排骨》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人午餐晚餐

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