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口味香酥的曲奇，大人孩子都喜欢。自己动手制作好吃的曲奇，黄油的打发程度很重要。用ACA厨师机（型号：ASM-PE1210A）搅打软化的黄油，同时也能搅拌混合面团，随时观察状态，而且有防喷溅的透明罩，打发状态一目了然，非常方便快捷。 ”
食材明细
美食特点
玫瑰曲奇的做法步骤
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3
将软化的黄油、细砂糖、糖粉和盐放入ACA厨师机桶内。
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筛入低筋粉、高筋粉和玉米淀粉的混合物，选择1-3档搅拌均匀。
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8
较大的一份装入剪口裱花袋，用一次成型的裱花嘴挤出花型。
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9
然后开始裱玫瑰。换成104花嘴，在裱花钉上基础稍高的底座。
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14
放入预热好的烤箱中层，上下火175度，烤15-20分钟。具体时间要根据不同烤箱实际炉温，和花朵大小酌情增减。
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16
装入裱花袋，用叶形花嘴挤出叶子，同样入烤箱中层，上下火170度烤8-10分钟左右即可。
制作小窍门
如果有一次成型的花嘴，就不用一片一片花瓣地裱花，相对方便一些。另外烘烤的时候，花型都会变得稍扁且膨胀一些，如果想花型更立体，可以将底座堆得更高一些。
本次制作《玫瑰曲奇》所使用的厨具：厨师机、电烤箱
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