2张图片
“
只需要几分钟就能吃上自己动手热气腾腾的肠粉，当早餐当零食简单营养又快捷(^o^)/~ ”
食材明细
美食特点
火腿鸡蛋肠粉的做法步骤
-
1
将肠粉专用粉和凉开水按照1：2的比例调匀，静置10分钟让粉和水充分融合
-
-
-
4
制作调料汁：加入适量的水、生抽、盐、耗油拌匀煮沸
-
-
6
倒入薄薄的一层粉浆，撒上火腿碎和葱花，最后淋上蛋液，加盖蒸2-3分钟。
-
-
制作小窍门
1、肠粉专用粉网上可以买的到，没有的话用粘米粉+澄粉（或者红薯淀粉）按4-5:1的比例调配也可以。
2、肠粉里可以加入自己喜欢的材料，肉末、虾仁、腊肉、生菜。。。都可以
3、粉浆静置后会沉淀，每次使用前要拌匀一下，粉浆不要倒太多厚了口感会不好
本次制作《火腿鸡蛋肠粉》所使用的厨具：蒸锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
