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玉米发糕

瑞安咖啡豆

收录时间：2022-11-13 17:08:46 热度：1338℃

玉米发糕的做法

1张图片

“ 用来当早餐再健康不过了，上班人员，老人小孩都可以 ”

食材明细

主料

面粉 200G
玉米粉 180G

辅料

白糖 30G
食用油 10G
泡打粉 3G
牛奶适量
葡萄干 适量

美食特点

其他口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

玉米发糕的做法步骤

1
1.将面粉，玉米粉，泡打粉混合过筛下，
2.牛奶加白糖热下，搅拌白糖溶化，凉凉，倒入混合粉中上下搅拌均匀成流动性糊状（不能打圈，不然回发不出来的）
2
3.再在2.中加入食用油继续上下拌匀】
4.去一个干净的容器，底部摸层薄油，撒些葡萄干（为了好脱落）
5.再把3倒入容器中，盖上保鲜膜。放在蒸锅中先发酵25-30分钟，再开火蒸20分钟（用筷子插进取出，筷子上没粘粉即可）
3
6.根据自己的口味，自己的爱好，切出形状，中间涂些酱料，我用的是沙拉酱
4
配上一碗红豆汤，在夏日里是个不错的早餐选择哦

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