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苏州船点【银鹅千姿】
苏州船点【银鹅千姿】
海洋moon
收录时间:2022-12-03 19:26:25 热度:3427℃
3张图片
“
苏州船点,点心中的阳春白雪。面团做出的蔬菜瓜果几乎可以乱真,做出的飞禽走兽让人不忍下箸。
”
食材明细
主料
糯米粉
150克
辅料
澄粉
200克
豆沙馅
80克
胡萝卜泥
少许
配料
糖
20克
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
高级
难度
苏州船点【银鹅千姿】的做法步骤
1
把澄粉和糯米粉和糖倒入碗中,用滚烫的开水烫成雪花面。
2
加人少许色拉油揉成面团。
3
下成一个个小剂子。
4
包入豆沙馅心。
5
包成圆形,把收口处搓成长条。
6
把长条捏成脖子,捏出鹅身形状。
7
取一小块面团和胡萝卜泥一起揉成黄色面团,做出鹅嘴。用两颗黑芝麻做眼睛。
8
做好的各种姿势的鹅,入蒸笼蒸5分钟左右。
9
蒸熟的银鹅船点。
菜谱标签:
主食
家常菜
老人
淮扬菜
宴客菜
江浙小吃
酒席
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