想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
锅塌菠菜
锅塌菠菜
冬天的泥鳅
收录时间:2021-11-21 20:40:42 热度:4689℃
1张图片
食材明细
主料
菠菜
500g
鸡蛋
4个
辅料
盐
5g
鸡精
3g
料酒
2g
香油
2g
葱
适量
蒜
适量
美食特点
咸香
口味
其他
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
锅塌菠菜的做法步骤
1
葱蒜切末,备用
2
菠菜焯水,攥干水分备用
3
菠菜上面撒点玉米淀粉,用手拌匀
4
鸡蛋液加盐,料酒搅动均匀
5
鸡蛋液倒入菠菜中,用筷子拌匀
6
锅中放油,小火煸香葱蒜
7
加大约20克水,鸡精,一点点盐,香油因为鸡蛋液里有盐了,所以少加盐。将水煮开
8
将煮好的料水倒入碗中备用
9
再次起锅,放油
10
油5成热下入菠菜鸡蛋液
11
中火待起蛋液基本凝固,沿锅边倒入煮好的料水,加盖中小火焖制5分钟
12
出锅前来个大翻勺,让另一面彻底成熟,
13
搁案板上改刀
14
装盘
本次制作《锅塌菠菜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
主食
面食
老人
早餐
午餐
晚餐
学生
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
谁才是你的“小心肝儿”
经典面食煎着吃!
冬日热饮,暖暖的,很贴心~
涮煮一锅出,身子暖乎乎
情暖重阳·踏秋赏菊享美食
深秋咳嗽,食疗缓解
卷出来的美味
秋季易便秘,5大食物来预防
撒椒
地下果:长在地下的精灵们
一只有内涵的猪
面包,我喜欢有嚼劲的!
美味一锅端
没想到你是这样的面片儿
大口嗦粉!
推荐菜谱
贴秋膘
烧烤
春饼
工作餐
奶油蛋糕
夏季食谱
开胃菜
泰国菜
广东小吃
降火
利尿
益寿
常见菜式
纸杯蛋糕
炒饭
云南菜
藏菜
元旦