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淮杞蜜枣瘦肉汤

收录时间：2022-10-29 19:54:48 热度：5722℃

淮杞蜜枣瘦肉汤的做法

1张图片

“ 山药是干燥的气候下，为身体补充津液的绝佳食材，滋阴润肺，缓解咳嗽。
淮山入汤，自身的粘液会被汤水吸收，经过长时间煲炖，淮山变得酥软，入口即化。趁热喝一碗下去，健脾补虚，养心润燥。 ”

食材明细

主料

鲜淮山 250克
枸杞 10克
蜜枣 2个
瘦肉 200克

辅料

生姜 2片
盐适量

美食特点

原味口味
煲工艺
一小时耗时
普通难度

淮杞蜜枣瘦肉汤的做法步骤

1
准备好材料
2
瘦肉切小块
3
把瘦肉焯水后捞出
4
枸杞、蜜枣、姜片洗净
5
淮山去皮切小块，如果不马上用可以泡水里以免氧化变黑
6
锅中加水，放入瘦肉、枸杞、蜜枣和姜片烧开再倒入淮山，转小火煲一个小时
7
喝的时候再加盐调味

本次制作《淮杞蜜枣瘦肉汤》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：汤类家常菜老人午餐晚餐学生

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