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						秦淮小吃(又称金陵小吃)里最负盛名的仍然当数金陵鸭血粉丝汤---集美味、鲜美、清香、爽口、软糯于一体,色香味俱全,同时具有滋阴补阳和补血的食疗功能。
家庭板鸭血粉丝汤,虽然没有那么多的料,但是经过自己精心的制做,还是得到了大家的认可。						” 
					
				
								
					
食材明细
				
				
								
								
								
					
美食特点
				
				
				
					
鸭血粉丝汤的做法步骤
				
				
					
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							2 锅里放适量清水煮开,放入生姜片,料酒,放下鸭血煮开,捞出。 
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							4 另取锅,放入清水,放姜,蒜,八角,桂皮,香叶,花椒,大火煮开,小火煮10分钟。 
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制作小窍门
				
				
				1.最好用高汤做这道菜。没有就清水做。
2.辣椒酱的用量根据自己需要放。
3.醋只放一点,提味。				
												
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