菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 萝卜咸菜

萝卜咸菜

收录时间：2021-11-21 20:37:47 热度：988℃

萝卜咸菜的做法

2张图片

“ 简单易做，好吃又下饭。 ”

食材明细

主料

白萝卜 2颗

辅料

盐 3把
生抽 1袋
姜 1块
蒜 1颗
辣椒 1只

美食特点

蒜香口味
腌工艺
数天耗时
简单难度

萝卜咸菜的做法步骤

1
白萝卜切成手指粗细长条，加盐搅拌均匀腌制一天，倒出腌出的水。萝卜条阳光下暴晒两天。失去大部分水分后放入容器，辣椒、姜切丝，蒜切片放进去拌匀。
2
生抽加煮开，开锅后放入少量白酒，放凉。倒入萝卜干中拌匀，装入瓶中。过两天就可以吃了。佐粥吃特别下饭。我这是刚拌匀的图，放两天入味了就可以吃了。
3
可以开吃啦！
4
香脆又不失韧劲，好吃！

制作小窍门

1、放盐没有定量，刚开始特别咸点没事，咸乎乎腌出水就能冲走不少盐分。2、晒干的程度取决于咸菜吃的时间，要是吃的时间长，还是干一点比较好，生抽汤泡着的时候会吸收水分，要是很快就吃完，晒到丢失一半水分就可以了。

本次制作《萝卜咸菜》所使用的厨具：其他

菜谱标签：小菜家常菜早餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！

推荐菜谱

减肥瘦身芝士蛋糕外国美食技巧类抗衰老祛湿吐司老人元宵消食祛痘贫血派塔香港美食增重增肌婚宴腊八粥小满