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收录时间:2024-06-02 18:17:57      热度:9262℃
双冬冰糖蹄的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 黄冰糖 4匙
  • 天冬 7颗
  • 麦冬 10颗
  • 当归 3片
  • 山楂片 5、6片

美食特点

双冬冰糖蹄的做法步骤

  • 双冬冰糖蹄的做法步骤:1
    1
    猪蹄请店家剁成小块,洗净,焯水沥干
  • 双冬冰糖蹄的做法步骤:2
    2
    锅坐火放油,下冰糖炒糖色。加入焯好水的猪蹄翻炒,放入山楂片,加高汤。
  • 双冬冰糖蹄的做法步骤:3
    3
    倒入电高压锅,选择蹄筋档焖炖。
  • 双冬冰糖蹄的做法步骤:4
    4
    时间到后加入泡好的天冬、麦冬(双冬需要剔出木芯)及当归,再炖15分钟收汁起锅即可。
本次制作《双冬冰糖蹄》所使用的厨具:电压力锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐  

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