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姜黄花卷
姜黄花卷
minitooo
收录时间:2021-11-21 20:29:01 热度:7836℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
500g
辅料
食碱
2g
酵母粉
3g
水
适量
姜黄粉
20g
盐
5g
熟油
少许
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
姜黄花卷的做法步骤
1
酵母粉用温水融化,和好面团待发酵起泡,蜂窝眼状
2
面团发酵好,加入食碱揉匀稍微醒一会,擀成薄片(姜黄粉提前烧油泼熟)
3
姜黄粉抹到面团上,撒上盐
4
卷起,如图
5
随自己喜好做成各种形状
6
直接切成图状也是非常有食欲的,提前水烧开,上锅蒸30分钟
7
很松软,好吃????喜欢的朋友们,关注+收藏 ????????????
制作小窍门
其实酵母发面不用加碱面,我比较喜欢少量加入碱面,口感非常好,但不要加多。
本次制作《姜黄花卷》所使用的厨具:蒸锅、煮锅
菜谱标签:
主食
家常菜
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