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茶树菇扣肉

铕辰的小小厨房

收录时间：2025-08-17 21:46:02 热度：4686℃

茶树菇扣肉的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 适量
茶树菇 适量

辅料

盐适量
油适量

美食特点

酱香口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

茶树菇扣肉的做法步骤

1
准备五花肉，切块。锅里放冷水，把肉放下去煮开，水开后煮5分钟左右，起锅
2
锅里放大量的水，把切块的五花肉放下去炸，炸至皮起泡，然后翻面炸一会即可。
3
放凉后切块
4
锅里留适量的油，把刚切块的肉煎至两面微黄。茶树菇用温水泡发
5
茶树菇跟跟五花肉翻炒后放入适量的盐，煮开后放高压锅里压，5分钟左右。
6
压好后即可装盘食用。先用圆碗摆好扣肉，顶部放入茶树菇，吃的时候倒扣过盘子上就有这样的效果啦

本次制作《茶树菇扣肉》所使用的厨具：电压力锅、炒锅

菜谱标签：热菜川菜

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