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收录时间:2024-06-05 11:39:43      热度:8656℃
毛毛虫馒头的做法

  2张图片

馒头做早餐,然后搭配一杯热气腾腾的鲜榨豆浆,最营养,最暖胃了。儿子爱吃火腿肠却不爱吃馒头。每次,只要我用火腿肠来做馒头。馒头也成了他的最爱。原来,只要用心,用爱去做好每一件事。总会有满满的收获。哈哈!看着儿子的身体越来越结实,内心满满的幸福!

食材明细

主料
  • 面粉 适量
辅料
  • 火腿肠 数根
  • 安琪酵母 3g
  • 白糖 适量
  • 炼奶 一支

美食特点

毛毛虫馒头的做法步骤

  • 毛毛虫馒头的做法步骤:1
    1
    准备好酵母。我用的是这种独立包装的,一般一小包可以做两次馒头。这样不会有放久了酵母失效的问题。
  • 毛毛虫馒头的做法步骤:2
    2
    准备好面粉
  • 毛毛虫馒头的做法步骤:3
    3
    把酵母用温水激活,划开。放少许白糖。倒入面粉中和匀。如图所示。
  • 毛毛虫馒头的做法步骤:4
    4
    等待发酵成这样,手指按下去不会马上回弹,拉开面团有蜂窝状。表示发酵已好。
  • 毛毛虫馒头的做法步骤:5
    5
    剥开火腿肠。然后把砧板洒少许面粉,把面团排气。
  • 毛毛虫馒头的做法步骤:6
    6
    放少许面粉是为了放沾手。
  • 毛毛虫馒头的做法步骤:7
    7
    面团排气那个图片忘记拍了。排完气,就可以成型了。
  • 毛毛虫馒头的做法步骤:8
    8
    把面团搓成条状,缠在火腿肠上。等待第二次发酵。
  • 毛毛虫馒头的做法步骤:9
    9
    开火蒸。水开后,大概15-20分钟的样子,馒头就好了。关火,蒸熟后不要立马揭开锅盖,等五分钟左右再揭开,这样,馒头才不会回缩。
  • 毛毛虫馒头的做法步骤:10
    10
    好了。香甜可口的馒头熟了。
  • 毛毛虫馒头的做法步骤:11
    11
    小馒头可以沾炼奶吃,味道不错呢!

制作小窍门

冬天发酵速度慢很多,可以把装有面团的容器放到温水里。这样可以缩短发酵时间。
本次制作《毛毛虫馒头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 主食   面食   馒头花卷  

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