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追剧不能错过的小零食，酸辣爽口一刻也停不下来(*@ο@*) 哇～ ”
食材明细
美食特点
香辣舂鸡爪的做法步骤
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鸡爪切去指甲处理干净，洗净后锅中加水，放入鸡爪加盖煮熟（约15分钟）
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小米辣切碎、柠檬一部分切片，香菜洗净切小段，胡萝卜和青瓜刨丝备用
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将鸡爪放入石臼中，加入辣椒一起舂（石臼比较小可以分次放入鸡爪）
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将舂好的鸡爪、蒜瓣、辣椒放入盆中，加入胡萝卜丝、青瓜丝、香菜、柠檬片，调入盐、白糖、少许生抽，挤上柠檬汁拌匀
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制作小窍门
1、喜欢酸一点的可以多加点柠檬汁、没有柠檬的换成醋也是可以的，辣椒看个人喜好了，我是很喜欢辣的后面又多加了几个进去O(∩_∩)O~
2、花生用的不多，直接买包装好的酒鬼花生就好了，吃前再放口感会比较好
3、鸡爪喜欢烂一点可以舂久一点，腌制一会儿更入味(⊙o⊙)哦，不能马上吃完的可以放冰箱冷藏
本次制作《香辣舂鸡爪》所使用的厨具：煮锅
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