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黑椒牛柳

司大厨瞎捣鼓

收录时间：2024-05-24 11:15:19 热度：2443℃

黑椒牛柳的做法

4张图片

食材明细

主料

牛肉适量
蛋清适量
洋葱适量
青椒适量

辅料

酱油适量
糖适量
料酒适量
盐适量
黑胡椒碎 适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

黑椒牛柳的做法步骤

1
青椒洋葱切块
2
牛肉泡1小时去血水。切薄片。一定要薄
3
放淀粉。糖盐蚝油黑胡椒碎。不要用黑胡椒粉。一点料酒。蛋清。
4
抓均匀。腌制15分钟
5
热油。炒肉。肉变色。另起锅热油放青椒洋葱。放上蚝油和黑胡椒炒匀再放肉炒30秒出锅
6
用蛋清腌制所以颜色看起来有些浑浊。但是味道很好。没有焖肉粉也很健康

本次制作《黑椒牛柳》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜午餐晚餐

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