菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 【闽菜】--福建炒饭

【闽菜】--福建炒饭

收录时间：2022-12-15 15:25:29 热度：9843℃

【闽菜】--福建炒饭的做法

4张图片

“ 福建炒饭的特色是炒饭底、烩饭料，所以太白粉水要够浓才会好吃。 ”

食材明细

主料

虾仁 1两
鸡肉丁 1两
香菇丁 1两
蕃茄丁 1两
蛋 2个
白饭 6两

辅料

蚝油 1小匙
鸡精 2克
盐 5克
太白粉 1大匙
水 8两
色拉油 30克

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

【闽菜】--福建炒饭的做法步骤

1
先把鸡肉和虾洗净。
2
香菇、番茄洗净。
3
把香菇、番茄切成丁。
4
鸡肉、虾仁切成丁。
5
鸡蛋磕到碗里，搅匀。
6
米饭蒸好晾凉备用。
7
锅里放油，放入鸡蛋液翻炒。
8
倒入米饭翻炒均匀。
9
放入盐、鸡精调味。
10
另取一锅放油，放入鸡肉丁煸炒。
11
放入虾仁。
12
翻炒均匀。
13
取锅注入8两的水煮开后，放入香菇丁、鸡丁、虾仁继续煮至滚后。
14
放入番茄丁、蚝油翻炒。
15
加入太白粉水稍加拌均即可起锅。
16
倒在炒饭上面即可食用。

菜谱标签：主食家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防

推荐菜谱

健脑益智晋菜生日北京菜四川小吃沙拉小暑粥印度菜云南菜零食大暑润肺止咳湖南小吃家常菜开胃传统美食面条