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南瓜芋头煲,味甘甜、鲜美,好吃不上火。简单食材,煲出的健康美食。南瓜含有丰富的多糖、胡萝卜素、果胶、矿物质、氨基酸等。可以解毒,防致癌物,多吃南瓜有益健康。芋头可以增强人体的免疫功能,防致癌的药膳主食。
秋收的季节,南瓜、芋头、白果,都是这个适合最好好吃,把新鲜的食材放在一起加上干贝的鲜甜,一锅煲,健康美味。 ”
食材明细
美食特点
南瓜芋头煲的做法步骤
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1
芋头洗净,去皮,取600克,切块; PS:购买的芋头很大,用不完,取600克即可
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3
干贝浸泡、白果去壳、芋头切块、南瓜切块,所以食材准备好;
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4
把南瓜块、芋头块,放入瓦煲、再加入浸泡沥干水的干贝、去壳洗净的白果;
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5
倒入适量的清水或浓汤、油、鸡粉,盖上盖子煮沸之后改中小火煲30分钟;
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制作小窍门
1.芋头要购买紫芋头比较好吃;
2.南瓜用老南瓜比较粉;
3.白果不易过多;
4.如果加里有浓汤,可以加入浓汤煲味道更好。
本次制作《南瓜芋头煲》所使用的厨具:电压力锅、砂锅