菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酿豆腐（改良版）

酿豆腐（改良版）

收录时间：2023-09-26 20:08:16 热度：5178℃

酿豆腐（改良版）的做法

1张图片

“ 按照闽菜酿豆腐的做法，根据自己的口味，将馅改成咸菜肉末，再用略带咸酸甜辣味的浓汁浇至豆腐上，使此菜更加入味。 ”

食材明细

主料

豆腐一块
鸡蛋一个

辅料

咸菜一两
肉末一两
香菇三个
青辣椒 一个
红辣椒 一个
葱花少许
酱油二勺
醋一勺
糖一勺
鸡精少许

美食特点

微辣口味
煎工艺
廿分钟耗时
高级难度

酿豆腐（改良版）的做法步骤

1
咸菜和肉末炒好，将豆腐切成小块中间挖去加入咸菜肉末。
2
鸡蛋打成液将加入馅料的豆腐块在蛋液中浸一下。
3
锅内加稍多油烧至七成热将豆腐平放锅内。
4
豆腐煎至两面金黄装盘备用。
5
锅内加油烧至六成热加青红辣椒煸出味后加香菇丝炒出水。
6
加所有调味再加强少许水将汤汁煮至浓稠撒葱花。
7
将煮好的汤汁烧在已加工好的豆腐上即成。

菜谱标签：

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己

推荐菜谱

宴客菜烘焙养肝夜宵健忘健脾减压潮汕菜养心素食河南小吃抗衰老大雪宿舍时代祛湿外国美食紧致肌肤补血