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百花酿杏鲍菇
百花酿杏鲍菇
大厨四宝
收录时间:2021-11-21 20:16:33 热度:8265℃
1张图片
“
名菜名吃味道标准化定制化体验中心——青岛大厨四宝餐料有限公司
”
食材明细
主料
杏鲍菇
适量
后腿肉
1斤
鸡蛋
两个
辅料
盐
适量
味精
适量
生粉
适量
卤烧鲜
适量
浓缩鲜香粉
适量
美食特点
清淡
口味
炒
工艺
一小时
耗时
普通
难度
百花酿杏鲍菇的做法步骤
1
杏鲍菇打掉外皮,切成夹刀片,抹上生粉
2
调肉馅按照一斤肉加两个鸡蛋的比例,加入盐、糖、味精拌匀!
3
肉馅夹杏鲍菇拍粉,六成油温炸到金黄色
4
油锅控油加入大厨四宝卤烧鲜适量,糖,一勺大厨四宝浓缩鲜香粉,适当水,大火烧开,小火收汁即可!
本次制作《百花酿杏鲍菇》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
朋友聚餐
午餐
晚餐
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