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百花酿杏鲍菇

收录时间：2021-11-21 20:16:33 热度：8241℃

百花酿杏鲍菇的做法

1张图片

“ 名菜名吃味道标准化定制化体验中心——青岛大厨四宝餐料有限公司 ”

食材明细

主料

杏鲍菇 适量
后腿肉 1斤
鸡蛋两个

辅料

盐适量
味精适量
生粉适量
卤烧鲜 适量
浓缩鲜香粉 适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

百花酿杏鲍菇的做法步骤

1
杏鲍菇打掉外皮，切成夹刀片，抹上生粉
2
调肉馅按照一斤肉加两个鸡蛋的比例，加入盐、糖、味精拌匀！
3
肉馅夹杏鲍菇拍粉，六成油温炸到金黄色
4
油锅控油加入大厨四宝卤烧鲜适量，糖，一勺大厨四宝浓缩鲜香粉，适当水，大火烧开，小火收汁即可！

本次制作《百花酿杏鲍菇》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜朋友聚餐午餐晚餐

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